Astuce 42 : Allez-y doucement sur le sel.
N'utilisez pas la salière sur la table! Photo sous licence Creative Commons © Jipolo sur Flickr.com
Trop de sel est l’une des causes de l’obésité et la rétention d’eau ainsi que de l’hypertension artérielle.
Ajoutez un minimum de sel à l’alimentation durant la cuisson et n’utilisez pas la salière sur la table.
Astuce 43 : Évitez des aliments trop brûlés.
Surveillez bien que vos grillades ne soient pas brûlées! Photo sous licence Creative Commons © Johann Richard sur Flickr.com
Ils contiennent des radicaux libres qui sont néfastes pour notre santé.
Lorsque vous grillez de la viande, du poisson, des fruits de mer… ou n’importe quel aliment, surveillez bien qu’ils ne soient pas brûlés.
Ou c’est encore mieux en les enveloppant dans du papier d’aluminium pour la cuisson au four ou sur le barbecue.
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