Mis au point par le cardiologue américain, Hermann Tarnower, pour les anciens prisonniers au cours de la guerre du Vietnam ; le régime Scarsdale se distingue par son apport calorique journalier très faible ne dépassant pas les 1200 calories. Cette diète a été à l’origine dédiée pour améliorer le système cardiovasculaire. Selon les constatations de ...