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Sucre : Ce qu’en pensent les scientifiques

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Dans le dossier intitulé « Apprendre à connaitre le type de sucre à consommer », nous avons vu les différents types de sucre que nous pouvons ingérer au quotidien à partir des aliments que nous consommons. Juste pour rappel, il y a les sucres simples, les sucres complexes et les édulcorants, naturellement présents dans nos ...

Apprendre à connaitre le type de sucre à consommer

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Le sucre n'a pas une très bonne réputation, en particulier dans le domaine de la perte de poids et celui de la santé. On l'accuse entre autres d'être la première cause de l'obésité et du diabète. Comme on le connait, cependant, cet exhausteur de goût se glisse dans divers aliments, parfois même de manière imperceptible. ...