Au lieu de dépenser une petite fortune dans les restos chics ou d’opter pour les bouffes rapides, premières causes de l’obésité, pourquoi ne pas préparer vous-même les plats préférés de vos enfants ? Non seulement vous serez tranquille sur ce qui est de la santé de vos enfants mais en même temps vous leur ferez plaisir à petit prix.
Voici quelques recettes qui pourront vous aider à réaliser les plats favoris des enfants, mais bien entendu en version plus diététique avec beaucoup moins de calories.
Des croquettes de poulet
Pour préparer vous-même des croquettes de poulet, vous aurez besoin de blanc de poulet, de farine de blé complète, de quelques œufs, de la chapelure, de l’ail et de fines herbes, un peu de gingembre, de gros oignons, du sel, du poivre et de l’huile végétale pour la friture.
Commencez par découper la viande en morceaux et laissez ceux-ci mariner pendant une trentaine de minutes dans un bol avec l’ail que vous aurez écrasé, le gingembre râpé, les gros oignons découpés, les fines herbes, un peu de sel et du poivre.
Passez ensuite chaque morceau dans la farine de blé, puis dans les œufs préalablement fouettés et après dans la chapelure. Faites frire ensuite.
Servez les croquettes de poulet dans des assiettes décorées selon votre choix.
Si vous préférez, remplacez le poulet avec du filet de poisson.
Photo ©Wikipedia.org
De la pizza moins calorique
Pour faire une pizza moins calorique et plus riche en nutriments, il vous faut de la pâte à pizza. A vous de voir si vous voulez en acheter ou en préparer vous même, mais assurez-vous que la pâte soit faite en farine de blé complète et non en farine blanche.
Pour la garniture, vous aurez besoin de sauce tomate que vous aurez préparée à l’avance, quelques légumes, de petits morceaux de viandes maigres et du fromage râpé.
Mettez le tout au four et vous aurez votre pizza plus nutritive avec beaucoup moins de calories.
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Des cookies light
Concoctez vous-même des cookies pour éviter que vos enfants ne consomment tout le sucre contenu dans celles vendues sur les étalages.
Pour cela, vous aurez besoin de 350g de farine de blé complète, de 160g de sucre roux, de 250g de beurre, de 2 de jaunes d’œuf et un peu de levure et de sel. Il vous suffit de mélanger le tout pour avoir une pâte bien molle.
Si vous préférez des cookies au chocolat, ajoutez 100 g de chocolat noir ou de poudre de cacao au mélange. Disposez ensuite la pâte à l’aide d’une douille sur un plateau beurré en en faisant de petites formes variées, puis enfournez pendant une dizaine de minutes à 180°C. Les cookies light sont prêts pour le goûter de vos enfants.
Il existe encore mille recettes que vous pourrez faire pour vos enfants, pour éviter les aliments trop riches en calories et en sucre. A vous de voir et faites appel à votre imagination.
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