Blog Maigrir

Des conseils, des astuces, des vidéos… pour BIEN maigrir

Quatre idées d’entrées minceur

Manger bon et léger, c’est le secret pour garder sa ligne. Voici 4 idées de recettes minceur faciles à préparer pour vous, comme pour vos convives.

recette minceur, entrée minceur, entrée froide minceur, entrée chaude minceur

Voici 4 idées de recette minceur à essayer chez vous

Entrées froides

Terrine de légumes

Pour 4 personnes :

  • 1 chou-fleur
  • 3 grandes carottes
  • 4 œufs
  • 100 g de fromage blanc
  • Demi-bouquet de persil

Commencez par faire cuire dans de l’eau bouillante les bouquets de chou-fleur préalablement lavés. Sur un autre feu, faites sauter les rondelles de carottes sans huile. Puis, ajoutez les choux fleurs et poursuivez la cuisson. Battez ensuite les œufs et versez-y les légumes cuits avec le fromage et le persil préparé. Passez le tout dans un moule à cake pour le faire cuire au bain marie pendant une quarantaine de minute, laissez refroidir et servez.

Salade grecque aux légumes

Pour 4 personnes :

  • 2 tomates
  • 3 échalotes
  • 1 poivron vert
  • 1 concombre
  • 50 g de fromage blanc ou de fêta
  • 1 gousse d’ail
  • 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Du sel et du poivre du moulin
  • 50 g d’olives noirs pour la décoration

Commencez par laver tous les légumes. Émincez ensuite le concombre et les échalotes en rondelle. Découpez le poivron en de fines lanières après avoir enlevé les graines et la partie de couleur blanche. Pour chaque tomate, faites-en des quartiers. Mélangez le tout dans un saladier avec le fromage préalablement râpé ou émietté. Écrasez d’un autre côté les ails et mélangez-les au vinaigre. Assaisonnez le mélange de sel et de poivre. Versez pour finir l’huile d’olive en filet sans arrêter de battre la sauce. Pour terminer, incorporez la sauce dans la salade et mélangez.

Entrées chaudes

Croustillants à l’emmental et à la tomate

Pour 4 personnes :

  • 4 feuilles de bricks
  • Le meilleur de la phytothérapie pour rester mince !
    Garcinia, Café vert, Chitosan, Capsimax, Hoodia etc.
  • 4 tomates
  • 100 g d’emmental
  • 1 cuillerée à soupe de moutarde
  • Sel et poivre du moulin
  • 10 g de margarine
  • Un peu de moutarde

Commencez par préchauffer le four à 210°C. Préparez les tomates en enlevant les peaux et les graines. Pour faciliter l’épluchage, effectuez une petite incision sur chaque tomate, puis passez-la quelques secondes dans de l’eau bouillante. Découpez et assaisonnez ensuite les tomates épluchées et égrainées.

Sur une plaque, étalez les bricks. Enduisez chacun d’un peu de moutarde. Versez ensuite par-dessus les tomates et le fromage râpé. Faites rouler chaque feuille et rabattez les extrémités vers l’intérieur.

Pour finir, enduisez à l’aide d’un pinceau chaque rouleau avec de la margarine fondue, puis enfournez pour 15 mn.

Courgettes au poulet

Pour 4 personnes :

  • 4 blancs de poulet
  • 2 oignons
  • 4 courgettes
  • ¼ de kg de champignons de Paris
  • 10 g de beurre
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 cuillerée à café de maïzena
  • 1 pincée de curry
  • Du sel et du poivre du moulin
  • Thym

Commencez par dorer les blancs de poulets découpés en tronçons avec le beurre. D’un autre côté, préparez les courgettes et les champignons en les lavant, puis en les découpant en morceaux. Pour les oignons, émincez-les après les avoir épluchés et lavés.

Ajoutez aux oignons le curry puis les courgettes, les champignons et les poulets. Relevez le goût du mélange avec du thym, du sel et du poivre.

Sur le feu, faites bouillir le bouillon de volaille dans 20 cl d’eau puis versez-y le mélange. Laissez cuire pendant 30 mn. Pour terminer, liez la préparation avec la maïzena ajoutée d’un peu d’eau.

Photo © Wikipédia.org

Share Button

Catégorie : Recette minceur